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Pain Sans Gluten Artisanal

Goûté et approuvé par Elena !

L’Atelier d’Elena fabrique un pain sans gluten artisanalsans risque de contamination et au goût savoureux.

Ce pain est livré à domicile dans toute la Belgique et la France, en Hollande  et au Luxembourg.

Le pain sans gluten artisanal

Dans un atelier strictement contrôlé, Stéphane fabrique avec passion du pain, de la baguette et des pâtisseries sans gluten, selon des recettes authentiques.

Ses produits artisanaux conviennent parfaitement à l’alimentation de toutes les personnes cœliaques ou intolérantes au gluten.

Se nourrir sans danger et avec plaisir !

Problèmes de peau, dysfonctionnements digestifs, douleurs articulaires, fatigues intenses inexpliquées… : les symptômes de la réaction au gluten sont variés et le problème est trop rarement diagnostiqué. La maladie cœliaque représente la forme la plus avancée et la plus sévère de l’intolérance au gluten ; elle provoque des affections irréversibles et peut endommager gravement les tissus intestinaux.

Problèmes de peau, dysfonctionnements digestifs, douleurs articulaires, fatigues intenses inexpliquées… : les symptômes de la réaction au gluten sont variés et le problème est trop rarement diagnostiqué. La maladie cœliaque représente la forme la plus avancée et la plus sévère de l’intolérance au gluten ; elle provoque des affections irréversibles et peut endommager gravement les tissus intestinaux.

Fort heureusement, une alimentation équilibrée et sans gluten permet d’écarter les risques. L’Atelier d’Elena vous propose une large gamme de pains, de brioches et de pâtisseries fabriqués de façon artisanale à base de farines qui remplacent les farines dangereuses pour la santé, à savoir : Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticale, Épeautre (« SABOTÉ »).

Fort heureusement, une alimentation équilibrée et sans gluten permet d’écarter les risques. L’Atelier d’Elena vous propose une large gamme de pains, de brioches et de pâtisseries fabriqués de façon artisanale à base de farines qui remplacent les farines dangereuses pour la santé, à savoir : Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticale, Épeautre (« SABOTÉ »).

L’Atelier d’Elena vous propose une nourriture saine et savoureuse inspirée de recettes authentiques !

Z

Tous nos produits sont fabriqués à partir d’un beurre clarifié et contrôlé et donc, garantis sans lactose.

Pour votre plus grand confort, votre artisan boulanger s'associe à bpost pour vous livrer à domicile en Belgique et au Luxembourg.

« Du pain, du vrai, qui n’existe que grâce à la passion et au courage de quelques personnes comme vous ! »

Bertrand

« C’est juste délicieux. Merci enfin de nous offrir du « plaisir » tout en respectant le problème de cette maladie ! »

Sarah

« Le produit est excellent en petit dessert ou en-cas ! Je le recommande ! »

Murielle

« Premier craquelin que mon fils a pu manger depuis 5 ans : goûté et adopté ! »

Silvana

« Du pain, du vrai, qui n’existe que grâce à la passion et au courage de quelques personnes comme vous ! »

Bertrand

« C’est juste délicieux. Merci enfin de nous offrir du « plaisir » tout en respectant le problème de cette maladie ! »

Sarah

« Le produit est excellent en petit dessert ou en-cas ! Je le recommande ! »

Murielle

« Premier craquelin que mon fils a pu manger depuis 5 ans : goûté et adopté ! »

Silvana

Sans gluten, sans danger

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Pour la plupart des malades cœliaques et des personnes intolérantes au gluten, l’aliment le plus difficile à éviter est le pain. Un vrai supplice pour certains!

C’est votre cas ou celui de votre enfant?

Sans œufs, sans lactose

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Aux problèmes liés à l’ingestion de gluten s’ajoute souvent une intolérance au lactose. Tous nos pains sans gluten, même ceux au beurre, sont donc également sans lactose.

Méthodes et Analyses

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La fabrication du pain sans gluten dans l’Atelier d’Elena est surveillée de près !
L’atelier n’admet que des produits sans gluten. La méthode de travail est strictement contrôlée par Quality Partners, tandis que les laboratoires Carah réalisent des analyses en continu.

La boutique

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Pain blanc, multi, cramique, baguette, brioché classique ou chocolat…

Vous êtes professionnel?

Boulangers, Grandes Cuisines, Collectivités,…

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Vous êtes boulanger et vous souhaitez commercialiser du pain sans gluten fabriqué de façon artisanale ?

Vous êtes responsable d’une collectivité (restaurant, maison de retraite, hôtel, hôpital…) et vous aimeriez pouvoir servir des pains sans gluten artisanaux à vos clients intolérants au gluten ou malades cœliaques ?

Contactez-nous

La gamme de pains sans gluten fabriqués de façon artisanale dans l’Atelier d’Elena s’adapte aux besoins spécifiques des professionnels.